¿Qué comían en Machu Picchu?
Imagen generada con Artguru ¿Qué comían en Machu Picchu? La gente que vivía o trabajaba en Machu Picchu —posiblemente sacerdotes, nobles, sirvientes y guardianes— comía principalmente productos vegetales de la zona, con un poco de carne en ocasiones especiales. Aquí tienes lo más importante: Tubérculos y raíces Papa (¡por supuesto!): cultivaban muchas variedades. Algunas las deshidrataban para hacer chuño . Oca, mashua, olluco : tubérculos andinos con alto valor nutritivo. Mañoco : harina hecha de yuca (en regiones más bajas). Granos y cereales Quinua : básica en su dieta. Altamente nutritiva. Kiwicha (amaranto) : rica en proteínas. Maíz : uno de los más importantes. Se usaba entero, molido o en forma de chicha (fermentada o no). Legumbres Tarwi (chocho) : una leguminosa rica en proteínas. Frijoles (porotos): también cultivaban y almacenaban distintos tipos. Carne Llama y alpaca : secaban la carne al sol para hacer...
